Guía de comida tradicional turca y otras delicias.
Viajar por el mundo tiene muchos alicientes. Pero, sin duda, uno de los que más adeptos tiene es conocer la gastronomía de cada país. La comida tradicional turca es una de las mejor valoradas por los turistas, y además una de las más sanas. Así que no te cortes cuando llegues allí y disfruta de todos los manjares que te ofrece Turquía. Aquí te ofrecemos un guía de comida tradicional turca y dónde comer en Estambul.
Índice de Contenidos
- 1. Qué comer en Estambul
- 2. Dónde comer en Estambul
- 3. Dónde comen los turcos en Estambul
- 4. Dónde comer bien y barato en Estambul
- 5. Cuánto cuesta comer en Estambul
Qué comer en Estambul
La gastronomía turca está compuesta principalmente de verduras, hortalizas, frutos secos, quesos, pan, carne de pollo y de ternera. Además, son unos expertos en cremas muy similares a los yogures y en dulces. Y con esos ingredientes, encontrarás infinidad de recetas turcas con la que te relamerás los dedos.
Concretamente, comer en Estambul es todo un privilegio y de lo más divertido que harás en tus vacaciones. Como capital del país, también es el lugar en el que más oferta gastronómica existe. Así que no tendrás problemas en encontrar los platos típicos turcos más conocidos como, por ejemplo, los tradicionales kebabs, pollo con miel o Lúfer, un pescado típico del Bósforo. O el original Lahmacun, adaptado ya en otros países pero que no tiene nada que ver con el que encontrarás allí. Otro de las comidas típicas más conocidas es el Karnıyarık, elaborado a base de berenjenas y carne picada. Te va a encantar. Otro de las recetas que no puedes dejar escapar es el Dolma y Sarma, una hoja de parra rellena de arroz, verduras y piñones.
Como te decíamos, los postres en Turquía son una de sus especialidades. Así que te damos algunos de los nombres de los que más nos gustan para que te atrevas a pedirlos: Aşure, Helva, Künefe o Sütlaç.
Para los turcos es muy importante el té. De hecho, para ellos hacer las comidas principales acompañados de esta bebida es de lo más normal. Y cuando te ofrezcan uno, no lo rechaces, para ellos es una señal de educación hacia ti. Pero si lo tuyo es el café, apunta este dato: es considerado uno de los tesoros culturales del mundo por la UNESCO.
Dónde comer en Estambul
En una ciudad con más de 15 millones de habitantes, la oferta gastronómica es infinita. Así que vamos a contarte algunas de las zonas en las que comer en Estambul en las que te asegurarás encontrar buenos productos y a buen precio.
Una de las zonas más turísticas es el denominado Sultanahmet. Es muy probable que te alojes muy cerca o seguro que lo visitas porque allí, por ejemplo, se encuentra la mezquita de Santa Sofía o el Palacio de Topkapi. Aquí encontrarás muchos restaurantes, tanto de comida turca como internacional. Y con una amplia gama de precios para todos los bolsillos.
A nosotros nos gusta mucho también otra zona muy frecuentada por turistas, Kadiköy. Cerca de aquí visitarás la Torre de la Doncella. Aprovecha tu paseo hasta aquí para comer en la zona del mercado porque está rodeado de restaurantes y casas de comida tradicional. El ambiente es muy acogedor.
Y la tercera zona que te aconsejamos visitar es la de Istiklal. No es de las más turísticas, pero es una de las más recomendables para comer bien y barato en Estambul. Es posible comer por menos de diez euros en algunos restaurantes de comida típica turca.
Dónde comen los turcos en Estambul
No es lo mismo ir como turista que ser autóctono del país. Si lo tuyo es ir más allá de las zonas más conocidas, igual es buena idea que incluyas en tu ruta estos lugares ya que son los más frecuentados por los propios turcos que comen en Estambul.
La primera parada podría ser el Gran Bazar de Estambul. Como bien sabes, es uno de los lugares imprescindibles en tu viaje a Turquía. Pues bien, también es uno de los lugares preferidos para comer de los turcos ya que en sus alrededores y en el propio mercado podrás encontrar puestos con riquísimas comidas y a precios muy asequibles.
Otro de los lugares más típicos en Estambul es el puerto. Allí encontrarás seguramente el mejor pescado y si callejeas bien, a precios muy asequibles. Atrévete a probar su bocadillo de pescado, Balik Ekmek.
Dónde comer bien y barato en Estambul
Si lo que buscas es comer bien y barato en Estambul, la respuesta es muy fácil: comida callejera. Esta es una de las ciudades del mundo en el que encontrarás más oferta de este tipo. Y te aseguramos que te va a sorprender. No sólo encontrarás los típicos platos de los que ya te hemos hablado, si no algunos otros como castañas asadas, maíz, mejillones, hamburguesas, bocadillos de pescado, o un exquisito arroz con pollo. Serán platos perfectos para una parada en tu ruta.
Aunque en cualquier lugar encontrarás puestos de este tipo, algunos de los mercados de comida callejera en Estambul más conocidos son, además del Gran Bazar y el Mercado de las Especias, el kadinlar pazari, el Mercado de Pescado en Karakoy y el Mercado Egipcio.
Cuánto cuesta comer en Estambul
La oferta gastronómica es tan variada que saber cuánto cuesta comer en Estambul va a depender más de lo que te quieras gastar que del precio que encuentres allí. Es decir, podrás comer en puestos callejeros, y cuando decimos comer, es hacer una comida completa por unos tres euros. Pero si quieres sentarte y descansar un rato, hay restaurantes típicos en Estambul que te ofrecen menús diarios entre diez y quince euros. Puedes ir a restaurantes más sofisticados a la carta, pero su precio será también bastante asequible. Si lo que quieres es cenar, por ejemplo, en uno de los barcos que surcan el Bósforo ya los precios serán algo mayores. Y si, prefieres comida internacional no tendrás problema en encontrar cadenas de restauración de todo tipo y a precios populares.